Beskrivning
Säljs som salladsskott 30g / Förpackning
Lyxgrönska. Väldigt rena och höga näringsvärden med mycket smak. Uppvisar 200 gånger näringsvärdet jämfört med fullvuxet tillstånd. En lyxprodukt som säljs till Michelin-krogar i Stockholm
Förklaring: Mungbönan är en årlig växt i Familjen Leguminosae (Fabaceae). Vigna Radiata är en viktig baljväxt som konsumeras över hela världen, särskilt i asiatiska länder och har en lång historia av användning som traditionell medicin. Det har upptäckts vara en enastående källa till protein, kostfiber, mineraler, vitaminer och stora mängder bioaktiva föreningar, inklusive polyfenoler, polysackarider och peptider, varigenom en typisk funktionell mat för att uppmuntra till optimal hälsa.
Smak: Rik smak som liknar deras mogna varianter fast ännu starkare.
Näring:
magnesium, mangan och kalium, pantoheninsyra (B5), vitamin B6, vitamin C, vitamin K, koppar, kalcium, tiamin, niacin, folsyra; lågt i mättade fetter och natrium; lågt i kolesterol.
Bilden kommer från Farmy