Eftersom vi skippar mellanhänder så krävs inte så mycket för att skapa ett tryggt och hållbart samhälle. En enkel och närvarande ärlighet mellan producent och konsument skapar en trygg grund i en digital framtid. Bättre kan det inte bli när färre blandar sig i det du äter. Därför är det heller inte svårt att uppfylla Footprintmodellens kriterier.
Varför vill vi analysera och presentera varan? Vi tycker det är viktig information för kunder numera som vill veta mer. Inte för att bevisa att den är ogiftig, utan för att visa hur ren och bra den är. För att börja förtydliga vad som ingår i råvarans cykel, dels för att kunna utläsa och se vilka växter och djur som trivs bäst av vilka restströmmar och näringsämnen med minst miljöpåverkan, och dels för att börja skapa en igenkännbar, enkel och trygg struktur mellan producent och konsument