Cubegreens

131 54

Framtidens mat är lokal

Dagens industriella livsmedelsförsörjning innebär storskalig matproduktion hundratals mil ifrån där maten skall ätas. Den innebär en stor klimatpåverkan och många mellanhänder. Detta vill vi vara med och ändra på. Vi tror på styrkan i att producera mat i direkt närhet till där människor arbetar och bor. Lokalt odlad mat är inte bara mer smak- och näringsrik, den är också rik på kunskap om hur maten du äter har producerats.

Kastellets gård

142 91
Karin och Daniel driver gården Kastellet i Lissmadalen i Skogås på sin fritid. Fjällkor, höns, kaniner, katter, en hund och ett gäng bin samsas med paret och deras två små barn.
Samtidigt har de varsin karriär inne i stan.
Vi säljer honung, nötkött och ägg

Jädra Prästgård

197 93
Linda och Torbjörn heter vi som driver Jädra prästgård. Vi tycker att Jädra Bra Mat är att öka andelen växtbaserad mat som har lägre klimatpåverkan och att gynna mångfald i landskapet. Självklart odlar vi ekologiskt och är certifierade. Vi producerar produkter som:
  • Vetemjöl
  • Rågmjöl
  • Grahamsmjöl
  • Vetekli
  • Gråärtor
Läs mer om oss och hur du kan använda våra produkter inne på vår sida

Kny Catering

112 21
Katarina Nyman heter jag som gör marmelader, chutneys, granola och mycket mer. Vår maskrosmarmelad innehåller egenplockade maskroser från Kungsholmen där vi gör våra produkter. I vårt sortiment som helst är av råvaror i säsong har vi
  • Plommonchutney
  • Aprikosmarmelad
  • Morot & Ingefära marmelad
  • Päron Calvados marmelad
  • Hallon Basilika marmelad
  • Granola
 

Sanda hönseri

137 95
Vi bedriver KRAV märkt ekologisk äggproduktion i liten skala och har äggpackeri. Kasta inte äggen! Ägg håller alltid långt efter utgångsdatum. Regler säger att äggen ska märkas med bäst före dag 28 dagar efter värpdag. Men då har de bara mognat! De håller minst en månad till! Vi brukar säga 6 veckor på bänken eller 3 månader i kylen, detta gäller självklart färska ägg

Gamla enskede bryggeri

121 63
Gamla Enskede präglas av de gamla husen med sina lummiga, uppväxta trädgårdar. Krokiga äppelträd, sneda staket, klippta häckar och knastrande grusgångar. Inrymt i denna miljö ligger vårt bryggeri. Med inspiration från både historia och nutid skapar vi balanserade och smakrika öl, ofta med en något lägre alkoholhalt. Våra öl har inspirerats av och hämtat sina namn från området. Just därför har vi även låtit den, för området, typiska Enskedestugan pryda våra etiketter.

Ålbrunna gård

197 91
Ålbrunna gårds bisamhällena sköts om utan att vi använder några konstgjorda bekämpningsmedel, vi använder naturliga syror som myrsyra och oxalsyra vid bekämpning av de kvalster som angriper bisamhällen. Dessutom har vi turen att omges av mycket ekologiskt odlad åkermark och skog. Att producera honung i liten skala så som vi gör är ett mathantverk, vi slungar honungen direkt när vi skattat den från bisamhällena, sedan silas honungen och röres till en fin konsistens innan den tappas på burk. Naturligtvis värmer vi aldrig vår honung så våra honungskunder kan lita på att alla enzymer och nyttigheter finns kvar i Ålbrunna honung.

Köpings musteri

731 92

Med passion för dryck!

Kom och dela vår passion för ekologiska råvaror, KRAVcertifierad produktion och en hållbar utveckling! Bryt dig loss och ta en paus på landsbygden. Låt smaken få ta över och njut av omgivningarna och servicen i en guidad provning som grundar sig i en palett av Malus Domestica, Äpple. Av våra ca 40 olika drycker finns alla att prova och de alkoholfria att köpa i gårdsbutiken. Bli en ambassadör för ren frukt, dryck av svenska råvaror och drycker gjorda av 100% frukt- och bärmust.

Stora Ekeby gård

725 92
Stora ekeby kött levererar näruppfött gräsbeteskött av högsta kvalitet! Vi började vår bana med att sälja köttlådor men märkte snabbt att det var särskilda styckdetaljer som kunderna efterfrågade.  2012 renoverade vi vår Mangelbod på gården (Gårdens äldsta hus från 1600- talet). Vi öppnade en gårdsbutik och började sälja kött där. Ett år senare fick vi förfrågan om vi ville vara delaktiga i en nyöppnad saluhall i Västerås, Saluhallen Slakteriet. Sedan januari 2020 är vi stationerade precis brevid Saluhallen där vi har vår egen verksamhet precis i anslutning till vårt Korvmakeri. Nu vill vi sprida våra specialiteter till huvudstan!

Geten Gerda & Ko

181 90
Geten Gerda är ett litet gårdsmejeri beläget på Elfviks gård längst ut på Lidingö. I sortimentet finns bland annat ostkaka, färskost, fetaost, stekost och blåmögelost

The hairy pig

741 95
På The Hairy Pig handplockar vi småproducenter, gårdar, djuruppfödare, bryggerier, bagare och många fler som vi köper livsmedel, råvaror, dryck och delikatesser ifrån. Vi försöker i så stor mån som möjligt att undvika mellanhänder och samarbeta direkt med producenterna för att säkerställa ursprung och kvalitet.

Hela jorden

196 93
Hela Jorden är ett regenerativt jordbruk som drivs i form av ett kooperativ. Vi är fyra personer som har hittat varandra genom vår systerorganisation Odla Ihop. Tillsammans arbetar vi med jorden och odlar grönsaker på gården Öråker strax utanför Kungsängen. Vi på Hela Jorden vill tillsammans hitta en väg där vi kan ta ansvar för den värld vi lever i och samtidigt leva i frihet och lära oss av och med naturen.

Sjöholms gård

641 94
Vi känner att detta är rätt för oss, för miljön och för konsumtionen av kött i samhället i framtiden. Vi vill att varje hushåll blir mer medveten om VAD man väljer att konsumera. Det VI kan erbjuda är fina produkter från våra välmående djur med mindre miljöpåverkan, och ett bra avtryck på klimatet inte minst med tanke på att vi tillsammans som producent och konsument minskar miljöpåverkan med långa transporter.

Katrinelunds gård

643 93
Vi är en familj som är stolta över att kunna erbjuda ett annat alternativ för dom som vill äta kyckling men inte kan göra det med gott samvete med tanke på hur det ser ut i industrin idag. Att vi kan erbjuda ett bättre alternativ och att vi kan vara stolta över hela kedjan som vi själva har full kontroll över.
Vi bor bor på en gård utanför Vingåker, där vi driver våran vision om att föda upp kyckling småskaligt. En kyckling som haft ett bra liv, med stora ytor att röra sig på, spån, hö och halm att krafsa i. Där allt sker för hand med omsorg. Vi har endast omkring 500 kycklingar åt gången i olika åldersgrupper, vilket gör att vi har bra koll på alla individer, våra kycklingar får växa långsamt så kroppen hinner med, dom får foder två gånger per dag för att inte äta ihjäl sig, och fodret är mestadels egenodlat vete och majs, vilket ger ett mörare saftigare kött.

Öja gård

640 40

Vi producerar svensk buffelmozzarellalamm- och buffelkött av högsta kvalitet och levererar till både privatpersoner, restauranger och butiker. Vi säljer också lammfällar.

Under Coronaåret 2020 har vi haft paus i mejeriet och både inställd gårdsdag och Aptitrunda. Men nu startar vi snart vår säsong igen! I mars/april får vi kalvar på Öja och då sätter vi gång för fullt i mejeriet. Vi  hoppas kunna genomföra vår vanliga gårdsdag till våren 2021. Vanligtvis har vi den sista helgen i maj eller första i juni. Välkomna då!

Hardö Kultur

611 38
PROBIOTISK LIVSSTIL Att proaktivt ta hand om sin hälsa är nyckeln till lånsiktigt välmående. Idag vet vi att kosten och tarmfloran påverkar allt från vårt humör till vår kropps förmåga till självläkning och vilka av våra gener vi aktiverar/deaktiverar på vilket sätt. En medveten kost är att optimera vår hälsa & välmående på både kort och långsikt!

Julitas rapsolja

643 93
Den kallpressade rapsoljan är basen i vårt sortiment. Rapsväxten odlas av lokala bönder kring Julita och skördas på våren sk. vårraps. Rapsen har frön som genom pressning utvinner en olja – rapsolja.
Varje tappning innehåller rapsfrön som kommer från de lokala odlarna och vi vet exakt vilken raps som producerats av vilken odlare. Det ger god kvalité i varje steg. Varje flaska är märkt med ett gårdsnamn som visar från vilken gård som rapsen i varje specifik flaska innehåller.

Birgittas trädgård

610 50
Birgittas trädgård är döpt efter Alexanders mamma och en rad olika grönsaker och blommor växer här under alla säsonger, vår, sommar, höst och vinter. Genom att använda växter som klarar av den hårda vinterkylan, kan Birgittas trädgård erbjuda söta och friska bladsallader under nästan hela året.

Vill du ha hjälp att komma igång med ditt eget odlande? Då kan du anlita oss för vägledning i designen av din egen trädgård. Vi har många års erfarenhet av att utveckla trädgårdar till produktiva och vackra platser. Alexander är permakulturdesigner (Permaculture Design Certificate) utbildad av David Holmgren i Australien.

Stallarholmens Brygghus

645 62
Stallarholmens Brygghus brygger hantverksmässigt och småskaligt producerad premiumöl med passion för de goda smakerna och personliga dryckesupplevelserna. Öl från Stallarholmens Brygghus bryggs på ekologisk malt från Warbro kvarn, kristallklart vatten och massor av kärlek. Här blandas öldoften med brisen från Mälaren och känslan av att någon verkligen lagt ner sin själ för att skapa ett riktigt hantverk.

Gårdsfisk

Jättebra fisk från svenska gårdar.

Jättebra i vår värld betyder god och med låg miljöpåverkan. Hur hänger det här ihop? Ja, varför föder vi inte upp fisk i kassar ute till havs? Kanske uppstår det också frågor när vi berättar att det är varmvattenlevande sötvattensfiskar? Det är lika bra att vi tar det från början. För det är en jättebra grej med fisk från svenska gårdar.

Fisk på en gård löser problem

Industriellt fiske och konventionell fiskodling omgärdas av flera miljöproblem. Där allt kokar ner till förstörda ekosystem. Därför skapade vi Gårdsfisk som med ett integrerat lant- och vattenbruk gör det möjligt att äta fisk utan att förstöra miljön. På köpet kommer en levande landsbygd.

Vilt of Sweden

982 99

Vi vill erbjuda ett alternativ till det koldioxidkött som finns i butikerna och ge dig möjligheten att uppleva de bästa råvarorna från svenska skogar och sjöar. Enkelt och till ett rimligt pris.

Kött är idag synonymt med det som uppfattas som en av vår tids värsta klimatbovar. Resultatet av att handeln kunnat tillhandahålla kött i låga prisklasser har lett till att vi ökat våra köttvanor. Konsumtionen har även lett till det näst största hotet, ohälsa.

Årby Rusthåll

743 91
Våra huvudsakliga intressen på gården rör sig kring bioenergi, småskalig djurhållning och hållbar odling. Förr i tiden betalade man ofta skatt genom att leverera en del av gårdens produktion till gemensamma angelägenheter. Ett rusthåll hade ansvar för att en av kungens beridna soldater var rätt rustad för sin uppgift. Vår gård ansvarade för en av livgardets dragoner. Han skulle bland annat ha en häst, lagom stor och helst mörk, samt uniform och andra persedlar.

Tre Bönder

643 97
Tre Bönder är ett familjeföretag som producerar KRAV-märkt nötkött på Torps Gård i Näshulta. Vi fokuserar på nötköttsproduktion och har i huvudsak Hereford-kor med inslag av Angus. Vi har även en del får som hjälper till att beta våra hagar. Vår idé är att producera nötkött i en relativt liten skala med stort fokus på djurens välmående och livskvalitet. För oss känns det rätt att arbeta på det sättet och vi tror att våra produkter håller en högre kvalitet tack vara det. Vi samarbetar med ett närliggande slakteri för att minimera obekväma transporter och vi gör återtag på köttet som vi sedan säljer direkt till våra kunder.

Farmy

121 62
Vår grundare, Alan Koliji, flyttade till Sverige 2011 för att fortsätta sin akademiska karriär inom ekologi och miljövård, efter att i flera år ha jobbat med FN:s naturskyddsprogram världen över. Ett särskilt fokus för det arbetet var att hitta hållbara metoder för att engagera lokala samhällen i miljöskyddsarbetet. Idag fraktas stora mängder mat över långa avstånd för att nå till våra tallrikar och den transporten står för en betydande del av importerade matens växthusgasutsläpp. Ett kilo grönsaker importerat med flyg till Sverige genererar till exmpel 11 kg koldioxiekvivalent, nästan dubbelt så mycket som samma mängd lokalproducerat fläskkött (6 kg CO2e). Att producera mat så nära konsumenten som möjligt är därför en nödvändighet.

Johannas Stadsodlingar

Vi på Johannas Stadsodlingar odlar och säljer lokalt odlad fisk, grönsaker och örter. Vi jobbar med ett cirkulärt odlingssystem som kallas för akvaponi. Det gör att vi kan producera det som skall bli din mat, året om, oavsett om det är 30 grader varmt och torka eller 30 grader kallt och en meter snö. Dessutom så har vårt akvaponisystem väldigt låg miljöpåverkan

Säby Gård

Gården har arrenderats sedan 1952 av familjen Windahl och nu drivs gården av paret Mikael och Åsa och Mikael är tredje generationens bonde på gården. I dag bedriver vi spannmålsodling och vi har  ca 320 ha under plog. Familjen har odlats potatis från att de kom till gården på 50-talet och i dag odlar vi på ca 3 ha och då både färskpotatis och vinterpotatis.  Hösten 2012 startade vi vår nya verksamhet på gården,  vårt - Rapspresseri! Under alla år har vi förutom mycket annat odlat raps men sålt den vidare så det känns väldigt roligt att kunna producera egen kallpressad rapsolja, naturligtvis från raps odlad på Ingarö och Värmdö.

Urban Oasis

117 57

We are growing leafy greens in the middle of Stockholm all year round with artificial light, minimal water consumption, no soil and totally free from pesticides. We maximize taste and minimize transport. Less stress for the environment, more taste for you. You might call it the future of farming. We call it post-organic food production. 

Stadsbondens

112 59
Varumärket Stadsbondens står för närproducerade och kvalitativa grödor framställda på ett innovativt, hållbart och miljösmart sätt. Vi producerar örter och sallader i vår stadsodling som ligger under DN-skrapan på Kungsholmen i Stockholm.

Vadstena Fisk

592 92
Vi har varit leverantörer till Mathias Dahlgrens restaurang Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm. Tommi Kobayashi, kökschef på Mathias Dahlgren Matsalen, har gett oss omdömet ”Vi har aldrig arbetat med en produkt som har bibehållit samma fina kvalitet från första demotillfälle och vid samtliga leveranser”.  

Peterslunds Ekoodling

646 94
Peterslunds Eko Odling startade med grönsaksproduktion i 2007. Peterslund ligger mellan Björnlunda och Nyköping nära sjön Båven. Här bedriver Malin och Martin en ekologisk grönsaksodling på ca 1,5 hektar friland och 300kvm växthus och framställer mjölksyrade grönsaker. Allt är KRAV och Demeter certifierad. Med vänlig hälsning, Martin och Malin

Du använder en gammal webbläsare

Gamla webbläsare har bara delvis stöd för ny teknik och ger inte webbplatsen en ärlig chans att leva upp till sin fulla potential. Du kan enkelt ladda ner en annan webbläsare som fungerar bättre. Här är ett axplock moderna webbläsare som fungerar bra!

Uppdatera min webbläsare

Jag vill fortsätta ändå